Le Batch Cooking, une solution pour bien manger sans se prendre la tête

En semaine, la fatigue est là, le boulot nous accapare, passer du temps en cuisine n’est pas au programme et on a tendance à manger n’importe comment. Pas génial, ni pour la ligne ni pour se sentir en forme. Il existe une solution assez simple pour manger le mieux, le « Batch Cooking ». Je pratique cette technique depuis plusieurs années et vous partage mon expérience. Lire la suite

Interview de Gilles Spagnol: à la conquête du podium d’une des courses les plus dures au monde à 51 ans

Son humilité et son calme frappent au premier abord. Pourtant, à 51 ans, il termine sur le podium d’une des courses les plus difficiles au monde. Gilles Spagnol est un coureur de trail d’ultra endurance pas comme les autres. Il a accepté de répondre à mes questions. Découvrez comment il gère sa motivation, s’entraîne et s’alimente. Lire la suite

6 livres qui m’ont fait vibrer en 2018 (et que vous devriez lire)

Si vous êtes comme moi, vous vous demandez de temps en temps quel livre vous pourriez bien acheter. Cette année, un peu par hasard, je me suis découvert une passion pour les livres d’aventure sportive mais aussi et surtout humaine. Voici ma sélection de livres qui m’ont tenus éveillé plus d’un soir en 2018 tant leur récit est palpitant. Lire la suite