Food2Run, un indispensable pour l’alimentation du runner (vidéo)

J’avais réalisé quelques recettes de son livre et très envie de la rencontrer. Renata, l’auteure du livre Food2Run, m’a reçu dans son atelier culinaire et nous avons longuement échangé sur nos visions de l’alimentation autour d’un bon repas. Découvrez l’univers Food2Run.

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Renata Rehor est l’auteure du livre Food2Run, un ouvrage qui s’impose progressivement comme une référence dans le monde du Running. Et pour cause, il a été écrit avec beaucoup de rigueur par une marathonienne passionnée et spécialiste de la nutrition sportive. Pour mieux vous présenter qui se cache derrière Food2Run, j’ai choisi de lui donner la parole.

Un guide de nutrition sportive

Food2Run, c’est d’abord un livre très riche en matière de nutrition sportive de manière générale. On y trouve les informations de base, un guide détaillé pour construire son plan d’alimentation avant, pendant et après course et des recettes simples (à réaliser) et délicieuses.

Les recettes sont organisées selon la structure d’alimentation Food2Run:

  • Repas énergie (+- 20 idées de plats à consommer avant l’effort)
  • Snack énergie (encas pour recharger en glucides pendant l’effort)
  • Snack récup’ (petits plats faciles à manger juste après l’effort)
  • Repas récup’ (>30 recettes pour bien récupérer)

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Une vision saine (et simple) de l’alimentation

La philosophie du livre est parfaitement en harmonie avec ma vision personnelle: manger sainement pour être bien dans son corps et se sentir au top d’un point de vue sportif. Toute les recettes ont un point commun, elles sont à réaliser à partir d’aliments naturels (non transformés).

En plus d’être saines, les recettes sont vraiment simples. Moi qui sais à peine cuisiner, je m’en sors très bien.

La science comme base

Les recettes Food2Run sont élaborées sur base scientifique. Renata suit des études de nutrition et a mis tout son savoir dans le livre. C’est ce qui explique que le dossier d’introduction sur la diététique sportive soit si didactique. Passionnant!

Mes recettes préférées:

  • Riz au lait et crunchy (repas avant effort) > 2 classiques que je fais souvent
  • Muffins énergie > testé en course, un régal
  • Smoothie avocat banane > j’en bois souvent après mes sorties longues
  • Les spaghettis aux choux de Bruxelles (plat récupération) > un des mes plats préférés et super simple à réaliser.

Si vous voulez tester, quelques recettes sont en accès libre sur le site Food2Run.

Mon conseil?

Food2Run est un livre référence à posséder. Si vous cherchez de l’aide et recettes pour accompagner votre vie sportive, foncez acheter cet indispensable. Même le prix est top, 22€. 

PS: je suis en permanence en recherche de lectures sur la nutrition sportive (ou non). Suis vous avez de bons conseils de livres ou blogs sur le sujet, commentez! Je suis preneur ;-). Merci déjà.

3 commentaires

  1. J’hésitais à l’acheter mais je crois que je vais sauter le pas. Personnellement, je trouve que le livre « nutrition de l’endurance » est une bonne base technique et avec des recettes accessibles.

    Aimé par 1 personne

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